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7、小贴士：猪肉腌制后再蒸，很容易蒸熟;蒸肉(ròu)可以用自己喜欢的(de)各(gè)种菜蔬打(dǎ)底二、特色蒸米粉肉 原料：五花肉500克 豌豆30克(kè) 大米200克(kè) 糯米100克辅料：酱油5克 花椒，花椒粉少(shǎo)许 豆瓣酱5克 五(wǔ)香粉3克 葱姜汁(zhī)5克 腐乳1块 醪糟1勺 糖色少(shǎo)许制作工艺：1、大(dà)米和糯米混合(hé)均匀，加入10粒花(huā)椒，小(xiǎo)火炒至发黄，放入料理机中打成颗(kē)粒(lì)2、另取(qǔ)花椒炒至(zhì)微焦，捣成粉，用料(liào)理机打(dǎ)成粉(fěn)，五花肉洗净(jìng)沥(lì)干切成薄片3、然(rán)后加入腐乳，醪糟，糖色，豆瓣酱，五香粉，花(huā)椒(jiāo)粉和少许(xǔ)酱(jiàng)油拌匀4、然后加入(rù)蒸肉(ròu)粉(fěn)，豌豆(dòu)拌匀(yún)后，爱情(qíng)专家在线(xiàn)咨询加葱姜汁调节(jié)干(gàn)湿，然后取盘，底部放豌(wān)豆5、将肉铺在(zài)盘中，码放好后(hòu)盖上锡纸，冷水上锅蒸，大火烧(shāo)开(kāi)后小火(huǒ)蒸(zhēng)一(yī)个半小时即可(kě)三、南瓜米粉(fěn)肉原(yuán)料：五花肉500克 南瓜500克辅料: 大米200克调料: 食(shí)盐2克(kè) 葱5克(kè) 姜5克 生抽5毫升 老抽3毫(háo)升 甜面(miàn)酱50克 红糖3克 五(wǔ)香粉3克 黄(huáng)酒5毫升 腐乳(红(hóng))2块z制作工艺：1、主要食材,五花肉(ròu)要(yào)带皮,南瓜最好找个甜的(de),腐(fǔ)乳用红(hóng)的也可以,家里正好有白的就用2、五(wǔ)花肉切厚片(piàn),这个看个人(rén)喜好,别一斤的肉咣咣两刀三段上(shàng)锅蒸就(jiù)行(xíng)了(le),一般是不超过(guò)一公分(fēn)吧(ba),,南瓜片(piàn)稍厚些,因为这个没有猪肉耐蒸(zhēng)3、然后用上述调(diào)料腌(yān)肉,但是(shì)五香粉(fěn)不要放,有其它用,就记住盐要少放,因为里(lǐ)边大多(duō)数(shù)调料都咸,红糖少放(fàng),主要起回味(wèi)浓厚的作(zuò)用,其它的看个(gè)人喜好了,这个本来就是家常的嘛,葱姜切大点一(yī)起腌,蒸的时(shí)候挑出(chū)来4、大米(mǐ)提前(qián)泡半小时,火山大爆发电(diàn)影不要泡(pào)太久,然后(hòu)入干锅煸炒至水干,然后(hòu)有点像小(xiǎo)时候(hòu)看崩(bēng)爆米(mǐ)花(huā)似的(de)路(lù)数,炒的发黄的就关火(huǒ)5、炒好的米(mǐ)里放一些五香粉,蒸出来更香,然后在(zài)缸里捣(dǎo)呀捣(dǎo),越细越好,我这(zhè)回懒了,没弄(nòng)细,大(dà)家拍(pāi)我吧6、一片瓜一片肉码好(hǎo),然(rán)后上锅蒸就可以了.要是一般(bān)的锅蒸得四十分(fēn)钟到(dào)一个小时,我一般用(yòng)高压锅蒸,盖(gài)阀(fá)上(shàng)气发出滋滋(zī)声有个十五分钟就差(chà)不多了,顶多(duō)二十分钟即可食用(yòng)四(sì)、荷香米粉肉原(yuán)料(liào)：猪五(wǔ)花(huā)肉1000克 荷叶l张 粗米粉(fěn)150克 腐乳汁10克辅料：龙牌酱油6毫升 精盐10克 鸡(jī)精2克 色拉油50克 葱、姜、香油(yóu)、料(liào)酒(jiǔ)各10克制(zhì)作工艺：1、猪(zhū)五花肉洗净切成大片，剁成(chéng)泥，荷(hé)叶洗净(jìng)剪(jiǎn)成圆(yuán)片，放(fàng)入小蒸笼(lóng)内，葱、姜加入(rù)酒捣成汁待用2、将剁好的肉(ròu)泥放入(rù)盘(pán)中，加入葱姜酒汁腌约3小时，依(yī)次(cì)放精盐、腐乳汁、酱油(yóu)、鸡精、粗米粉(fěn)、色(sè)拉油、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)2、给场(chǎng)外观望(wàng)资金一个入场机会，以提高市场平均(jūn)成本，达到减轻后市上(shàng)升压力(lì)的(de)效果(guǒ)。此时入场(chǎng)的投资者往往是主力需要(yào)培(péi)养(yǎng)的对(duì)象，因此(cǐ)，会有不(bù)少甜头的。为使(shǐ)这(zhè)部分(fēn)投资者(zhě)成(chéng)为(wèi)坚定的追随者，主力(lì)在经常(cháng)性(xìng)的看似危险的情况下，拉起股价，不断(duàn)送荷(hé)包给你，不断(duàn)强(qiáng)化(huà)你对(duì)这个不(bù)断(duàn)让你赚钱品种的信任(rèn)度。，使肉泥(ní)均匀沾(zhān)上(shàng)米(mǐ)粉后，放入笼中荷叶(yè)上大火蒸40分钟(zhōng)至熟即成3、小诀窍(qiào):金红(hóng)色，香软咸(xián)鲜，油而不腻4、粗(cū)米粉(fěn)制(zhì)法(fǎ)：大米500克，八角2克，桂(guì)皮3克5、制法：净锅上火，放大米(mǐ)、八角、桂皮小(xiǎo)火(huǒ)炒20分钟至(zhì)香(xiāng)、色呈微黄，出锅磨(mó)成(chéng)小米粒状(zhuàng)以(yǐ)上就(jiù)是制作粉(fěn)蒸肉的工艺，欢迎(yíng)补充，喜欢的(de)话(huà)就关注并(bìng)留下留言(yán)，你的关(guān)注与评论就是动力(lì)。